GX用語集

カーボンファーミングとは|農業をしながら土にCO2を貯める

2026.11.10

gx-staff

GX用語解説：カーボンファーミング

カーボンファーミングとは

カーボンファーミングとは、不耕起栽培、被覆作物の活用、家畜排せつ物の適正管理といった農法の工夫を通じて、農地の土壌に炭素を貯留し、あるいは農業由来のGHG排出を削減する取組みの総称です。バイオ炭の農地施用もカーボンファーミングの一種に位置づけられ、EUでは農家がこうした取組みを行った際にクレジットとして認証する制度の導入が進められています。

結論から言えば、カーボンファーミングは「農業をしながら、CO2も土に貯める」という一挙両得の農法です。土壌は世界最大級の炭素貯蔵庫の一つであり、適切な農法によって土壌中の有機炭素含有量を増やすことができれば、農業生産と気候変動対策を同時に進められる可能性があります。

この記事の要点

カーボンファーミング=不耕起栽培・被覆作物等の農法工夫で、農地に炭素を貯留する取組みの総称。
バイオ炭の農地施用も、カーボンファーミングの一種として位置づけられる。
EUは「カーボンファーミング認証制度」を導入し、農家の取組みをクレジット化する枠組みを整備中。
土壌は世界最大級の炭素貯蔵庫の一つで、農法次第で炭素の吸収源にも排出源にもなりうる。
日本でも水田の中干し延長や家畜排せつ物管理改善が、J-クレジット制度の対象方法論になっている。

実務での使われ方

農業関連事業者・食品メーカーにとって、カーボンファーミングは自社の調達する農産物のScope3排出量を削減する手段として注目されています。契約農家にカーボンファーミング技術の導入を働きかけることで、原材料のカーボンフットプリント低減と、地域農業の持続可能性向上を同時に実現できる可能性があります。

食品メーカーがサプライチェーン全体でのGHG削減目標を掲げる中、農業由来の排出(Scope3の重要な構成要素)への対応策として、カーボンファーミングを支援するプログラムを展開する企業も出てきています。

詳細説明

主な農法技術

カーボンファーミングの代表的な技術には、土壌を耕さずに作物を育てる「不耕起栽培」(土壌の炭素放出を抑制)、収穫期以外の期間に土壌を覆う植物を植える「被覆作物(カバークロップ)」の活用、そして家畜のふん尿を適切に管理してメタン排出を抑える手法などが含まれます。これらは土壌の有機物含有量を高め、生物多様性の向上にも寄与するとされています。

クレジット化の動きと課題

EUをはじめとする各国で、カーボンファーミングによる炭素貯留量をクレジットとして認証し、企業が購入できるようにする制度整備が進んでいます。ただし、土壌中の炭素貯留量の正確な計測・モニタリングには技術的な難しさがあり、また将来の耕作方法の変更によって貯留した炭素が再び放出されるリスク(永続性の課題)への対応も、制度設計上の重要な論点になっています。